1つの収入だけでは危険だ
問題です。
すでに営業しているレストランを買うとします。
ビジネス拡大の見込みはどれくらいあるのでしょうか。
来店者アップ?
ディナーのメニューを追加して客単価をアップさせる?
ポイントカードなどを発行して、来店頻度をアップさせる?
これも間違いではありません。
もちろんきちんと実践すべきです。
ただ、それだけではありません。
可能性はまだありますよ。
○支店を増やすことができるか?
○料理の1つを冷凍食品としてメーカーと組んで全国販売できるか?
○弁当販売できるか?
○他のレストランとライセンス契約して独自のレシピを提供できるか?
○料理本の出版はできるか?
○レストランのオリジナルソースやオリジナルドレッシングを瓶詰め販売できるか?
あなたが参入するのであれば、
このような点を考慮に入れて、可能性を調査した上で参入すべきです。
すでにレストランを経営している方はこのような可能性を考慮して、ビジネス拡大を試みてください。
お客を増やすにも、ただ単純に来店数をアップすればいい、というわけではありません。
いつ何人来るかわからない不安定なビジネスから、安定したビジネスへと成長させていくためには、収入の流れを1つだけではなく複数持つことが重要です。
安定している、と思われたサラリーマンも、会社からだけの収入に頼りきった生活が実は不安定だ、ということに気がつき始めている人も増えてきています。
収入の流れを増やしていきたいですね。
そうしたコンサルティングで、売上アップが実現できていきます。
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私も実践する際に、他人から客観的なアドバイスを受けてはじめて気がつくことが多いです。
著名なコンサルタントのコンサルタントをさせていただいていたり、誰でも知っている上場企業のコンサルティングを依頼いただいているのはそういう客観的なアドバイスが必要だからなのか、と思います。
もちろん私自身もコンサルティングを受けて、方向性が間違っていないか、自分の夢が実現できるようにチェックしてもらっています。
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